Dillolja och grönt salt!

Förra året hittade jag ett recept i tidskriften Laga Lätt på en olja smaksatt med dillkronor, citron och ringblommor som jag tyckte var sååå goood! Tyvärr kom numret ut precis när alla dillkronor hade gått åt till kräftorna så jag hann bara göra en omgång då. Nu i år hade jag föresatt mig att köpa upp mig på ett fång dillkronor och stoppa i frysen för framtida behov. Det doftar helt underbart i köket. Den första omgången är klar och jag använde oljan när jag tillagade laxfilé igår och det blev mycket gott. En god brytning av dillsmaken och citron. Ringblommorna vet jag inte om de ger någon smak, men kanske lite färg.
Receptet vill jag gärna dela med mig och det kommer här:

DILLOLJA

5 färska dillkronor (undrar hur det blir med frysta?)
5 dl god olivolja
1/2 citron (helst ekologisk) i skivor
ev. 2 ringblommor

Lägg dillkronor, citronskivor och ev. färska ringblommor i en ren glasburk. Fyll upp med olivoljan. Se till att inga växtdelar är ovanför ytan. Förslut med lock och låt stå i 10 dagar. Sila och häll upp på flaska.

Dill lugnar oroliga sinnen. Dill har fått sitt namn efter det sachska ordet "dilla" som betyder "vagga". Det säger något om örtens rogivande egenskaper - en varm, lite söt krydda för stressade nerver.

Det andra receptet är ett grönt salt som också är gott till mycket. Går att variera efter egen smak med andra ingredienser. Originalreceptet består av salt och basilika. Jag gjorde så här för att få mitt "gröna salt".

Jag tog en kruka hemmaodlad citronbasilika som var på bommen och därför tog jag allt. Det blev en ganska stor bukett. Till detta lade jag två klyftor vitlök och körde det i mixern tillsammans med ca 2-3 dl havssalt till ett vackert grön salt. Bred ut det på hushållspapper att torka i minst en timme. Det doftar himmelskt. Ner med det i en burk och ställ det mörkt så det behåller sin fina gröna färg. Användes efter behag. Jag kryddade potatismos med det idag och det blev jättegott.

Basilika ger kärlek. Basilika är inte bara en god krydda. Den har också läkande egenskaper. Har du koncentrationssvårigheter, är trött eller stressad? Lukta på basilika!

Ha en bra vecka!

Ha tålamod med mig!

Det har blivit lite si och så med bloggandet på sista tiden. Jag har försökt läsa och kommentera så mycket jag har hunnit, men det skall bli bättre hoppas jag. Jag går i kameraköpstankar och har varit helt uppslukad av kataloger, hemsidor på internet och fototidningar så det går helt runt i huvudet på mig. Jag har till slut bestämt mig (tror jag) att köpa en Olympus SP-55OUZ som har fått gott omdöme verkar det som. Bra Macro är något jag absolut vill ha och det har den. Det är både jobbig och spännande. Jag har dessutom skaffat mig Photoshop Elements 5.0 i stället för den urgamla version som jag hade och där är ju massor att lära sig.

Undertiden får ni hålla tillgodo med denna lilla söta virkade bakelse (som jag hittade i tidskriften Country Living) och den är väl söt! Själv stickar jag för brinnande livet på den på den lilla babykoftan för nu är flickebarnet född så nu gäller det att ligga i.

Ha en skön helg.

Sommarkväll.

Sänder bara en liten hälsning från den sköna sommarkvällen. Sitter och njuter av att kunna sitta ute och ha tända ljus och känna dofter och ljud i mörkret. Uppskatta faktiskt det lika mycket som solen på dagen. Filten om axlarna och vacker musik lite tyst i bakgrunden och jag är lycklig. God natt.

Kaffekalas!

Idag var det dags att inviga en av de vackra gamla dukarna som jag fått "ärva". Jag fick besök av en pelargonkompis och dukade i solen för en härlig stund med pelagon- och trädgårdsprat i solskenet under katsuran.

Runt öronen fladdrade fjärilarna som älskar buddlejan som står i hörnet bakom ryggen på oss.

Tur att vi hann njuta och ta vara på den stunden för nu regnar det igen. I helgen skall jag fira min födelsedag genom att gå på en pelargonträff i Svedala och ett bättre sätt att fira det på kan jag inte tänka mig.

En riktig "skattkista" !

Häromdagen plockade väninna A ner en låda från vinden med gamla ärvda textiler. Det var roligt att botanisera bland de gamla fina saker som den lådan innehöll.

Tänk en hel korg med gamla spetsar och band och en bunt med ljuvliga blå och vita grytlappar.

Två underbara bonader. En prydnad för vilken vägg som helst.

Handbroderade dukar fanns också flera olika i lådan. Ni kan väl tänka er att få duka till födelsedagskaffe med fina porslinet i trädgården på någon av dessa dukar.

Jag blev jätteglad att få ta hand om dessa vackra saker och skall bevara dem så gott jag kan. Det är viktigt att ta hand om ärvda ting tycker jag där så mycket arbete och kärlek är nedlagt i broderandet av dem. Det är ju en stor glädje i att ha och använda vackra saker.

En alldeles vanlig eftermiddag i trädgården!

Efter en skön utflykt i det vackra vädret (ja faktiskt) så tänkte jag att NU skall jag sitta en stund i solen och slappa. Efter ca 1 minut kom jag på att jag skulle bara gå ut i pallkragen för att se om min fina blomma ’Jungfrun i det gröna’ hade slagit ut. Har väntat ivrigt på detta och tänk det hade den.

Väl där faller min blick på en pelargonstickling som står och ser så dränkt ut. Den måste räddas, ev. planteras om. Javisst ja, jag skall ju ha med mig ett gäng sticklingar till pelargonträffen nästa söndag i Svedala (som bytesobjekt). Sagt och gjort jag får gå ut i garaget och hämta en blå plastkorg som jag kan samla ihop dem i. Går alltså ut i garaget och passerar då kantsaxen som ligger på bordet och kommer på att det var väldigt vad gräskanten behöver klippas till. Raskt till verket, plastkorgen och pelargonsticklingarna är glömda. Gräskanten klipps och räfsas. Snyggt!

PLASTKORGEN! Det var ju den jag skulle hämta. Ut i garaget igen med sax, räfsa och hink. På vägen passerar jag min stora dahliabuske och där var ju många blommor som hängde som slemmiga klumpar. Inte snyggt.

Ut i växthuset efter sekatören och tillbaka till dahlian som blev friserad samtidigt som jag tog ett tag på ormhasseln också. Den gör verkligen skäl för namnet den är ett enda stort trassel. VAD var det jag skulle göra? Jo, plastlådan! Ut i garaget igen och där fladdrade en stor vacker fjäril. Vad kan nu det vara för sort? Efter att ha försiktigt förpassat den ut i friheten gick jag in och kollade i min uppslagsbok biblioteksmänniska som man är. Jo det var som jag trodde en Påfågelsöga. Tjusig! (Hittade en gammal bild)

Väl ute på altanen igen kom jag på att jag ju skulle sitta i solen och slappa, Svarta moln tornade upp sig men det var fortfarande sol…..men det var ju något annat jag var på väg att hämta. Var det inte det? Jo, PLASTLÅDAN! Upp igen ut i garaget som stod öppet så det var bara för vem som helst att gå in och ta för sig. Hittade plastlådan, stängde garaget och gick ut till mina sticklingar i växthuset. Det är en 6-8 st. Får se efter om det är ordentliga rötter på alla och skall sätta över dem i nya plastkrukor så det ser prydligt ut. Men det orkar jag inte idag. Lådan sattes in i värmen så jorden kunde torka till lite.

Nu hade det nog gått ca 2 tim och det var hög tid att laga lite middag. När jag gick in tittade maken upp från Tour de France och sa ”Vad har du gjort?” ”Ingenting speciellt” svarade jag. Så kan det gå till hos mig en vanlig eftermiddag när jag har tänkt slappa i solen.

Nu blommar det i trädgården !

Det positivaste med denna blöta sommar är att de mesta i trädgården växer som bara den och när solen visar sig är det sååå fint! Karin A undrade i sitt senaste inlägg hur det ser ut i våra trädgårdar. Så här ser det ut i min.


Höstanemonerna vajar långt uppåt fönsterna så man kan njuta av dem inifrån också.


Denna lilla gula krasseblomma är söt men inte speciellt märkvärdig, men ser ni den lilla, lilla gurkan bredvid.

Här blommar röd solhatt (jättefavorit) tillsammans med vit rosenstav och några alunrot.

Jag har tre alunrot tillsammans i denna rabatt. Tre olika färger, en mörkröd, en orange/rosa som jag tror heter 'Marmelad' eller något liknanden och till slut en gulaktig. Passar bra samman med den perenna ljungen som också går i gulgrönt.

Här har jag en vit solhatt som nästan är ännu finare än den röda. Jag älskar när den fäller ner de vita kronbladen. Här står den tillsammans med en rosenböna som klänger i ett egenhändigt tillverkat torn av armeringjärn.

Detta är också en favorit, en gul rölleka, den är så skir och fin när den titta fram under dagliljans blad.

I den rosa delen av rabatten blommar malva och fackelblomster.

Den sista knoppen av den danska slottsrosen 'Marselisborg' har precis slagit ut. Den har små rodnande prickar på kronbladen och det är väl sött.

Jag gillar dagliljor, men hyser en hatkärlek just till denna. Färgen är inte riktigt min favorit, men när solen skiner på den så är den riktigt vacker ändå, dessutom tros jag att den heter 'Franz Hals' och det kan ju inte var helt fel.

Jag hade egentligen tänkt blogga om något helt annat men när nu Karin frågade så är man ju inte sen att haka på. Jag har eventuellt tänkt att köpa en ny digitalkamera och hade varit glad för tips på bra kameror, det finns ju verkligen massor att välja på. Jag har en Fuij FinePix 2800Z som jag väl haft i ca 5 år. Känns som det vore kul att skaffa något nytt eller vad tror ni?