Blommig fredag: Det vattnas i munnen

Fredagens godis är mitt favoritvinteräpple Belle de Boskoop en äpplesort som har sitt ursprung i 1850-talets Holland. Det är framför allt ett matäpple med hårdare fruktkött och starkare smak. Det är också motståndskraftigt mot sjukdomar. Oldlas i zon I och II.



Frukten är inte speciellt snygg att se på och har ofta en gulbrun rost som täcker stora delar av äpplet. (allt enl. Fruktodlarna .se). Jag kan inte helt hålla med dem för jag tycker att det är ett vackert äpple med rosiga kinder som håller länge i garaget och bara är suveränt gott i pajer, kakor eller sylt och mos.





Jag gjorde äpplemarmelad med kanel och ingefära och det blev hur gott som helst tack vare att äpplet inte kokar sönder så lätt. Vilken skatt att vårda vi har i alla våra underbara äpplen.

Hos Katarina hittar du fler bidrag som "får det att vattnas i munnen".