tisdag 30 oktober 2007

Tisdagstema: Trasig.....


......men hjärtat finns kvar. Det är min mycket älskade gamla "Moraklocka" som är ett gammalt arvegods från min pappas sida. Den har följt oss genom alla år. Tidigare gick den, suckade, knarrade och slog så högt att det hördes ut på gatan. Lät som när bommarna går ned vid en järnvägsövergång och trots detta hade mina föräldrar den i sitt sovrum. Det ni!! Nu när den har flyttat till mig efter min pappa gick bort så tyckte den nog att det blev en flytt för mycket så då stannade den. Vi har försökt men inte lyckats få igång den.... så nu får det vara som det är. Den står i vårt hem som en av de allra finaste möblerna.

Ha en skön tisdagskväll!!

söndag 28 oktober 2007

Höstmysigt......


......är det att ordna till en liten fest för några vänner nu när mörkret kryper inpå knutarna och det är riktigt mysigt att tända ljus. I lördags hade vi en sådan liten höstfest och det blev mycket trevligt och gott. Middagen började vi med en skaldjursoppa jättegod och len med några räkor på spett och tapaskex med vitlök och basilika. Detta var gott och inte alltför mättande. Till detta drack vi ett californiskt vitt vin (E&J Gallo).


Huvudrätten bestod av marinerad kycklingfilé (se recept nedan. Från Allt om Mat) med potatisgratin och sallad. Till detta drack vi Penfolds Rawson Retreat. Ett rött vin från Australien, mjukt och gott



Basilikamarinerad kycklingfilé.

(Till 10 pers)

1 1/2 kg kycklingfilé
3 msk olivolja
2 tsk salt
3 krm nymald svartpeppar


Marinad:

3 msk vit balsamvinäger
4 msk olivolja
2-3 krm salt
2 krm nymald svartpeppar
1 dl hackad basilika (1-2 krukor)

Sätt ugnen på 150 grader. Pensla kycklingfiléerna med olivolja, salta och peppra runt om. Stek eller grilla filéerna runt om. Lägg över efterhand i en ugnssäker form. Efterstek mitt i ugnen till 68 grader innertemperatur. Tag ut och låt kycklingen kallna.

Blanda samtliga ingredienser till marinaden (jag använde även lite av stekskyn i marinaden). När kycklingen kallnat skivas den tunt. Lägg upp på fat och ringla marinaden över och förvara svalt fram till serveringen. (Detta kan göras dagen före om man vill)


Efterrätten blev äppelkaka (se recept) till kaffet så att gästerna kunde få sträcka på benen. Mörkret låg tätt och jag hade tänt massor av levande ljus och det blev en varm och mysig stämmning.


Karins Äppelkaka


125 gr smält smör
1 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver


Skala och skiva äpplena i skivor eller bitar. ( jag pudrade lite kanel över äppelbitarna) Gör inte äppelkakan för tjock. Smält smöret och rör i socker mjöl + bakpulver i smöret. Bred sedan smeten över äppelbitarna i en smord form.

Grädda i 30 min i 200 grader. Låt kakan svalna så den blir ljummen och ytan blivit lite knäckig.


Vaniljsås eller vaniljglass är gott till.

Försökte även fixa en liten höstdekoration till ytterdörren innan det blir dags för julkransen. Den lilla rödhaken är minsann och sprätter i mossan på kransen, så han lever i alla fall.

Idag när diskmaskinen sköter disken (gudskelov) så kände vi för en stärkande promenad i den underbara höstskogen. Vi hade totalt missat att det är normaltid igen så plötsligt fick vi en extra timme att promenera på.

Ha en bra vecka allesammans.

lördag 27 oktober 2007

Idag skall vi fira....!


I morse när jag läste morgontidningen föll min blick på en liten notis där det stod att idag den
27 november är det "Internationella nalle-dagen". Så passa på att ge dina nallar en extra kram idag. Här ser ni min lilla samling. Den bruna är gammal och ärvd. Han håller på att tappa ena armen så han får nog snart besöka doktorn.

Detta lär ha sitt ursprung i att USA:s president Theodore "Teddy" Roosevelt vägrade att skjuta en björn under en jakt han deltog i på sin födelsedag. Som en följd av detta blev leksaksbjörnar kallade för teddybjörnar. Sedan dess firas i USA och England nalledagen. Från slutet av 1990-talet firas den även i många av Nordens bibliotek.


Ha en skön helg alla goa bloggvänner! Vi skall ha en liten höstmiddag för några vänner med lite god mat (marinerad kycklingfilé och potatisgratin) och ett gott vin. Till efterrätt får det bli äppelkaka och därtill tänker jag tända massor av ljus så vi riktigt kan kura i höstmörkret. Det blir nog trevligt hoppas jag.

tisdag 23 oktober 2007

Tisdagstema: Saknad.

Är det inte underligt att när jag tänker ordet SAKNAD så är min första tanke Nalle, min älskade katt. Underligt eftersom det finns flera människor som jag saknar otroligt mycket och som inte finns hos mig längre, men jag upplever den saknaden på ett annat sätt.
Jag tycker själv att det är lite konstigt att jag kan sakna honom så mycket fortfarande. Det är flera år sedan han dog. Men jag känner hans närhet så starkt. Han kunde ligga och snusa mig i örat på natten och jag kunde höra hans tassar mot golvet. Det saknar jag.

söndag 21 oktober 2007

Nu är det gjort.....

...dvs "installningen" av mina pelargoner. Jag känner att nu kan man inte sova lungt på natten om inte ens telningar är i tryggt förvar i garaget. Det har varit en fin höstdag, lagom för detta spring mellan växthuset och garaget. Synd att jag inte hade en stegmätare för det blev nog någon kilometer.

Någon pelargon var så fin att den fick komma in i fönsterkarmen som denna 'Fireworks red and white' som blommar så fint. Den får stå i köksfönstret så jag kan njuta av den ännu ett tag

I garaget trängs resten på trädgårdsbordet under lysröret. Så tomt det blev i växthuset.

Kanske en av de sista rosbilderna, på en tappert kämpande 'Marselisborg' en underbart söt dansk slottsros med blommor som är formade som små gula "kålhuvuden".

Ja nu har hösten slagit till på allvar och vid middagen fick vi tända så många ljus vi bara kunde för att riktigt mysa i mörkret. Denna söta lykta fann jag på IKEA i veckan. Fin att hänga på väggen.


Hoppas att alla får en bra vecka.

lördag 20 oktober 2007

Ett boktips......

.....så här på lördagskvällen!

Denna bok hittade jag genom ett tips i vår lokala dagstidning och den kunde jag bara inte motstå. Det är en en trädgårdsdagbok tillsammans med undersköna bilder. Det är så vackert att man nästan blir knäsvag.
"Det bästa som finns är att inviga dagen med att plocka en blombukett och sedan helt förlora sig i blommornas värld ensam med kameran och alla tankar kring odlandets mysterier"
Denise Grünstein

När jag nu satt och bläddrade i denna underbara bok så kom jag att tänka på en annan bok som länge varit en stor favorit, vacker och speciell. Inköpt på Bokmässan i Göteborg för några år sedan. Den heter "Vilda behag. Plockade i skog och på dikesren" Eva Björkström text och Martina K Svensson foto. Boken visar i vackra bilder arrangemang av vilda blommor och blad, pinnar, kottar, bär och frukter och annat som man verkligen inte trodde att man kunde dekorera hemmet med. Allt plockade "vid vägkanten, på gärdet, ängen eller i skogen".



Här nedan ett litet exempel lånat ur boken som visar små tallplantor planterade i krukor. Tänk så vackert. Kan säkert bytas ut mot tallkvistar för oss som inte ha tillgång till små tallplantor.

Hoppas att alla goa bloggvänner får en härlig söndag. Själv skall jag kånka in pelargoner till garaget för nu är temperaturen inte att lita på längre.


torsdag 18 oktober 2007

Lite höstpyssel i trädgården!


Har ägnat några timmar idag åt småpyssel i trädgården. Det går fortfarande att få ihop en liten bukett av de sista blommorna....lite blå höstaster, vit tagetes, äppelsolbrud bl.a


Pelargonerna står fortfarande i växthuset, nu med värmefläkten tillkopplad, men det börjar nog snart bli tid att flytta in dem till deras vinterförvaringsplats i garaget. Det är lite synd för det är fantastiskt att kunna se dem alla på en gång.


Den stora pelargonen 'Clorinda' får jag flytta in och ut ur garaget på skottkärran allt efter den förväntade nattemperaturen. Man får ju inte ro i sinnet förrän de är i tryggt förvar i garaget.

Titta här!!!...en jordgubbsblomma med en liten kart....det var ganska gulligt!



Skörd av rosenbönorna. Har aldrig provat att äta dem, tycker mest att de är vackra blommor som fyller bra i rabatten.

Bönorna är otroligt fina. Här ligger hela fatet fullt av "karameller". Några brukar jag så igen nästa år, men de andra brukar jag spara i en burk bara för att de är så fina. Är det någon som har en idé vad man skulle kunna göra med dem?


Ha en skön och förhoppningsvis solig helg.

tisdag 16 oktober 2007

Mölle

I söndags sken höstsolen från en klarblå himmel och maken och jag bestämde oss för att göra en liten tur till Mölle.

Mölle en är en fin liten fiskeby med ett verkligt storslaget förflutet. För hundra år sedan var Mölle en lyxbadort med hektiska nätter och frigjort badliv. I dag är Mölle en slumrande idyll på Kullaberg spets med en bebyggelse som känns lite främmande för Mölle av idag utan snarare tillhör den en svunnen tid.
Högst upp på berget tronar Grand Hôtel med tinnar och torn, stor glasveranda och terass där man kan få ett glas öl eller vin och njuta av den anslående utsikten mot hamnen. Det invigdes 1909.

Alltsedan den augustidag 1907 då kejsar Wilhelm kastade ankar med sin lyxångare i bukten utanför drog Mölle till sig fler och fler utlänska gäster. 1910 var järnvägen klar . Samma år besöktes Mölle av 50 000 turister! Det gick tåg med direktvagnar från Berlin, Paris och London till den lilla skånska kustbyn.

När man idag strosar runt har man svårt att föreställa sig hur det måste ha sett ut här i början av seklet.
Denna smala gata, Harastolsvägen slingrar sig längs bergkanten precis under Grand Hôtel och har en fantastisk utsikt över hamnen och havet.


På dessa skrovliga bergväggar har verkligen naturen varit framme med pensel och palett och målat i många vackra färger.

I slutet av gatan ligger Villa Italienborg som byggdes 1912 av en berest skräddare. Idag renoveras huset för att behålla glans.

Kullaberg eller Kullen som vi säger här nere vänder sin karga och klippiga sida mot havet. Den utgör ett eldorado för klättrare och sportdykare. Uppe på Kullaberg, som är ett naturreservat finns vackra bokskogar och många spännande promenadstigar. Högsta toppen heter Håkull och jag har varit där en gång, en ganska svettig promenad.

Nere i den söta lilla hamnen har båtarna börjat tas upp för vintern och dessa två skönheter ligger i skydd av den gamla brandstationen.

Båthus av olika slag och utseende ligger också runt hamnen. Detta med sitt blå fönster tyckte jag var vackert.


Den gamla fiskeröken står med sitt vita torn mot det blå havet.


På hemväg passerar man Krapperup och där gjorde vi en liten avstickare in i slottscaféet med vidhängande butik. (30% på hela sortimentet. Men hittade inget som lockade). Här står borden med sina rutiga solblekta dukar fortfarande kvar för sugna gäster. De vissna löven håller på att samlas runt bordsbenen så säsongen börjar nog lida mot sitt slut.

Vägen går vidare genom det skånska landskapet och plötsligt får vi syn på dessa skönheter som betar på stubbåkern.

Denna vackra höstgula ek som växer i Christinelunds ädelskogspark får utgöra slutbilden från en skön, vacker och givande söndagtur.
Ha en fortsatt bra vecka!
Faktauppgifterna om Mölle hittade jag i boken"Där tiden stått stilla. Klassiska semesterorter i Europa" av Maria och Johan Kindblom

fredag 12 oktober 2007

Fredagstankar....

Varje morgon när jag vaknar möts jag av denna fantastiska blomma 'Blåvinge' som står i mitt sovrumsfönster. Den har blommat och blommat hur länge som helst. Det är en så söt liten blå blomma, en verklig skönhet.

I onsdags besökte Anna Bergenström och hennes dotter Fanny Helsingborgs Trädgårdsförening för att berätta och visa bilder från sin senaste bok Under valnötsträdet. Anna B har länge varit en av mina stora favoriter (i sällskap med Karin Berglund och Hannu). Hennes bok Annas mat är min "bibel" i köket. Den är tämligen sönderbläddrad, nerstänkt, vidbränd och fullproppad av mina samlade recept. Den är inte bara en kokbok utan kan med fördel läsas som vilken bok som helst. Trevligt och underhållande skriven och med massor av fina bilder.
Anna B har ju skrivit många trevliga och läsvärda böcker som Kärlek, oliver och timjan. Mycket vacker bok med frestande recept.

Tillsammans med Fanny har hon också skrivit Vinterns Goda Ting som är en höjdare. Nu när höstmörkret kryper inpå knutarna och julen inte är så långt borta så innehåller denna bok verkligen VINTERNS GODA TING, allt mysigt som god mat, tända ljus, höst- och julpyssel. Har ni inte upptäckt denna bok så gör det nu, ni kommer inte att ångra er.
Nu när jag har pratat mig varm om Anna och Fanny så kanske ni förstår att jag verkligen såg fram emot att höra dem berätta om sin bok. Jag gav mig iväg i god tid som jag tyckte och kommer ner till stan och.... hittar inte EN ENDA parkeringsplats. Kunde inte en gång felparkera bilen, även dessa platser var redan upptagna. Körde runt helt desperat medan klocka obönhörligt tickade på.....det var bara att så småningom se sanningen i vitögat, det fanns INTE EN ENDA PARKERINGSPLATS ledig. När klockan blev 19 och föredraget började satt jag fortfarande i bilen, så det var bara att vända näsan hemåt. BESVIKEN!!! Nu så här i efterhand kan man ju tänka att maken kunde skjutsat mig eller jag kunde tagit bussen, men jag trodde inte att det skulle vara så illa.

Nåja, jag tog fram Vinterns goda ting och frossade en bra stund i den så det fick duga det med.


Här kommer några bilder på sådant som fortfarande blommar i trädgården. En underbar blå höstaster, låg marktäckande. Väldigt tacksam, breder ut sig mer och mer för varje år.

En av de sista dahliorna. Efter den hotande frosten i natt så är kanske deras tid över......
....och en sista ros Madame Alfred (Madame Alfred Carrière) blommar så fint mot den blå himlen. Det börjar bli kallt nu känner jag....får starta värmefläkten i växthuset.

I morse vid morgonfikat så promenerade en snigel helt lugnt över fönstret. När jag fick fram kameran var han redan på väg ut så man ser bara "svansen" av honom. "Hej då!"


I mitt skåp i köket står en liten, liten tomte. Han står där året om för han är så liten. Om jag hade lagt in honom någonstans hade jag absolut blivit av med honom....men idag plötsligt ser jag honom. Han har liksom kommit längst fram i skåpet precis som han vill säga att snart så.....
Ha en skön helg!